2024-12-07から1日間の記事一覧

パドマと出会うアメリカの味 Season1②(Taste the Nation with Padma Lakshmi) 移民が作り出すアメリカの食文化を見れるので、それぞれの料理をエピソードを見るたびに食べに行っています(笑)

5:サンフランシスコ・チャイニーズ・チャイナタウンチャプスイ・chop sueyは、広東省の小さな村の人々が移民してきて、それをアメリカナイズしたもの。これを、本格的な中華料理に変えてきたレストランや人々を紹介する。移民の第一世代は、チャプスイを作…